管理栄養士の記事一覧 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」のブログ

栗原ホームの庭に、ジャンボレモンの木があります。
今年も大きな実をつけ収穫時期を迎えました。

なるべく無駄なく使っておかしを作りたいと思い、皮はレモンピール、実はレモンジャム
にして、レ...

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| 2022年01月20日（Thu） 10時51分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

栗原ホームの8月の新作おやつは
座間産かぼちゃのシュークリームです

シュー生地はご高齢の方でも食べやすいように柔らかくふんわりとするように分量を配合し、焼き上げも硬くならないように工夫して...

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| 2020年08月12日（Wed） 08時21分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

2月の特養のおやつレクは
ふわふわスフレパンケーキ作りでした

実は作り方がとても難しくひとつひとつの作業を丁寧におこなわないとふわふわに仕上がらないんです

参加したご利用者様皆様も
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| 2020年02月21日（Fri） 08時15分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |