管理栄養士の記事一覧 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」のブログ

だいぶ涼しくなり秋らしい日が増えてきました
「食欲の秋」ということで、おいしい食べ物が多くなる季節です

特養のおやつレクでは秋らしく栗ようかん　を9月と10月で作ります

寒天液とこし...

全てを表示　"秋ですね…手作り栗ようかん　　[管理栄養士]"

| 2018年10月08日（Mon） 08時59分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

栗原ホームの厨房では、咀嚼や嚥下の力が衰えた方が食べるペースト食を形あるお食事にしていこうという取組みをしています

同じペースト状のお食事でも盛り付け方を工夫するだけでご利用者様の表情も全く...

全てを表示　"柔らかく　見た目も大切に　[管理栄養士]"

| 2018年08月23日（Thu） 08時22分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

暑い日が続いています
今月もご利用者様から
]「さっぱりとした涼し気なおやつが作りたいわ」
とのリクエストをいただいたので
ミルクゼリーのさっぱり　ゆずジャムゼリーのせを作りました

...

全てを表示　"実習の学生さん達が担当　おやつレク　[管理栄養士]"

| 2018年08月22日（Wed） 08時51分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |