管理栄養士の記事一覧 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」のブログ

4月3日のお昼のメニューは「お花見御膳」でした。

だし昆布や桜でほんのり味付けした桜ご飯
海老と春野菜（ふきのとう、春菊）の天ぷら
ふきの煮物　　・・・・
ととても春らしいメニュー。
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全てを表示　"お食事でも桜を楽しみました　～お花見御膳～"

| 2014年04月07日（Mon） 09時03分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

２１日のおやつは手作りのスイートポテトでした。
さつま芋は地元座間のものを使用しています。
約130個分のさつま芋の裏ごしは調理員総出で行います｡
スイートポテトの日は全員大変ですが、手間を...

全てを表示　"手作りスイートポテト (作り方)"

| 2014年02月28日（Fri） 09時15分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

1月7日は七草粥をみなさんに召し上がっていただきました。

普段よりお粥の量が多く、
「食べきれるかしら？」と心配していましたが、程よい塩加減で食べやすい味付けが好評で、
食後はみなさんか...

全てを表示　"七草がゆ"

| 2014年01月13日（Mon） 08時01分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |