七草がゆ 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

1月7日は七草粥をみなさんに召し上がっていただきました。

普段よりお粥の量が多く、
「食べきれるかしら？」と心配していましたが、程よい塩加減で食べやすい味付けが好評で、
食後はみなさんから
「おいしかったよ、全部食べたよ」
と笑顔で声をかけていただきました。

七草粥はその1年無病息災を祈るというほかにも、正月に疲れた胃袋を休めいつもの食生活に戻す区切りの意味もあります。

七草はビタミンミネラルが豊富な野菜ばかりなので、野菜が不足しがちな冬場には非常に優れた健康食と言えます。

　　　管理栄養士

| 2014年01月13日（Mon） 08時01分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |