燻製 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

居宅介護支援　管理者の市村です。


学生時代は友人とよく出掛けましたが、社会人になると様々な理由から自由な時間が少なくなりますよね？

ですが、最近はプライベートで仲間が増え一緒にが遊びに行くことが多くなりました。
（嫁さんと子供には迷惑おかけしてます。）

で、今回は知り合った、多趣味でいろいろな事をおしえてくれるＡ川さんです。

今回のテーマは燻製についてです。

いきなり消化器でも入れるような箱をだして、チーズを燻製にしてくれるそうです。

箱の上にあるチップとやらで燻すようです。

「簡単ですよ。」
と言われるものの途中途中でチーズが汗？をかくのでまめにお世話されていました。
　（味に影響があるのか？）

川で釣ったあゆでもできるとのことでですが、水分を抜くのに１週間かかり・・・もういいです。

早く食べましょうよ。


　次回、完成編です。

| 2013年10月11日（Fri） 08時03分 | 居宅介護事業(ケアマネ） | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |