山賊焼の由来　ご存知ですか 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

今年、栗原ホーム第２ケアセンターでは
　ご利用者のみなさまに　
　　　“ふるさとお国自慢”をしていただきたいと　
ご利用者様のゆかりのある県を“食で訪ねる”催しを行っています。

４月は北海道でした。

６月１３日
この日は、「長野県」。
長野県のご当地メニューでの昼食を皆さまに召し上がっていただきました。

　謙信寿司ともいわれる笹寿司、
　野沢菜、
　いまやＢ級グルメとして有名な山賊焼き、
　おやき、
　くるみを使った和え物　など


あらかじめお食事の前に
献立、長野県のキャラクター、特色などをまとめたプリントをお配りし、職員が長野県をご紹介させていただきました。

ご出身の方は、周りの方々にふるさとのお味の自慢をなさり、初めてのお味の方は、口々に長野県のことから、ご自分のふるさとへの思いまで、お話が尽きないひと時でした。

ところで“山賊焼き”の由来、ご存知ですか。
　鶏を揚げている、ので　取り上げる…から山賊
　　　だそうです。



　栗原ホーム第２ケアセンター　機能訓練指導員

| 2013年06月21日（Fri） 09時00分 | デイサービス（第２） | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |