栗原特製　季節のパンケーキ　[管理栄養士　調理師] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

5月に入りましたが、まだまだ新型コロナウィルスの感染がおさまらず
不安な日々をお過ごしのことかと思います
栗原ホームでも行事の縮小などでイベント食が中止になっています
が、厨房職員一同ご利用者皆様においしい食事を召し上がっていただけるよう日々頑張っています

イベント食がない分、おやつだけだけでも季節感を感じていただければと思い
特養では栗原特製季節のパンケーキを提供させていただいています
３，４月はいちごとブルーベリーのパンケーキ、
5月は新茶の時期に合わせて抹茶のパンケーキ
を提供させていただきました

パンケーキの生地もスフレ生地になっており、ご利用者様が片手でスプーンでも
切れるくらい柔らかくなっています

口にいれるとふわふわで溶けるような食感なので、皆様　「おいしい！」　
とペロリと召し上がってくださいます！

一日でも早くコロナが収束し、またご利用者様と一緒に楽しいイベントを迎えられることを厨房職員一同切に願っております


　　　厨房職員一同

| 2020年05月06日（Wed） 08時11分 | ９つの取り組み委員会 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |